CRÈME À LA NOIX DE COCO ET COULIS DE FRUITS ROUGES

Excellent dessert ou gouter ! Découvrez la recette et ses bienfaits:

Bienfaits de la crème de noix de coco:

• Riche en acides gras et en triglycérides

• Source de phosphore

• Source de cuivre

• Source de manganèse

Cette recette est idéale pour calmer la sensation de faim et est facilement digérable: sans lactose & sans gluten.

Ingrédients:

• 4 œufs

• 35gr de sucre de coco

• 25cl de lait de coco

• 25cl de lait d'amande

• Fruits rouges (selon vos envies et les saisons)

Instructions:

1. Battre 3 œufs+ 1 jaune d'œuf dans un saladier avec 35 gr de sucre de coco

2. Dans une casserole, porter à ébullition 25cl de lait de coco avec 25cl de lait d'amande

3. Verser le lait chaud dans le saladier et mélanger

4. Remettre la préparation sur feu doux et remuer jusqu’à épaississement

5. Verser le contenu dans des ramequins et ajouter le coulis de fruits rouges sur le dessus

6. Placer 2h au frais et dégustez !